تجربة طعم مختلفة في المنزل: وصفة الرافيولي المجمدة مع الصلصة الحارة
20-07-2023
15:18
مواد:
1 علبة رافيولي مجمدة
4 أكواب من الماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة سماق
زبادي وبقدونس طازج (للتقديم)
لا تحتاج إلى تذويب الزلابية المجمدة. يمكنك طهي مانتي مباشرة من المجمدة.
أولاً، ضعي الماء في وعاء كبير واتركيه حتى يغلي. أضف مانتي المجمدة إلى الماء المغلي. عندما تبدأ الزلابية بالطفو على السطح، فهذا يعني عادةً أنها مطبوخة. يمكن أن تتراوح هذه العملية بين 20-30 دقيقة تقريبًا. أخرجي الزلابية من الماء باستخدام المصفاة واتركيها جانباً.
في الخطوة التالية سنقوم بتحضير الصلصة. أضف الزبدة والزيت إلى مقلاة صغيرة أو قدر. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم المفروم ناعماً واقلي الثوم قليلاً على نار خفيفة. ثم أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والسماق. حرك الخليط على نار خفيفة لبضع ثوان أخرى.
اسكبي الصلصة التي أعددتها فوق المانتي المصفاة مسبقًا واخلطيها جيدًا. بهذه الطريقة، سيتم تغطية المانتي بالكامل بالصلصة.
أخيرًا، ضعي المانتي مع الصلصة في طبق التقديم وأضيفي الكثير من الزبادي. يمكنك تقديمها من خلال تزيينها بالبقدونس الطازج.
هذه الوصفة هي تفسير حار ومختلف للمانتي. تضيف الصلصة المحضرة بالفلفل الأحمر والفلفل الأسود والسماق نكهة إضافية إلى المانتي، بينما يوفر الزبادي والبقدونس الطازج المرطبات. بالعافية!
رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي
رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي