روز رافيولي مع صلصة جبنة أرضروم الشيشيل

مواد

500 جرام روز رافيولي

20 جرام فول سوداني محشو (عبوة واحدة)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 فنجان قهوة بانكو (فتات الخبز)

3 رشات من البقدونس الطازج (مفروم ناعماً)

ملح

فلفل اسود

تلفيق

1- ضعي زيت الزيتون والزبدة في المقلاة وحمصي الصنوبر. أضيفي فتات الخبز والبقدونس إلى الفول السوداني المحمص واخلطيهم. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في وعاء.

2- أضيفي الماء والملح إلى القدر، واغلي زلابية الورد لمدة 8 دقائق ثم صفيها.

3- ضعي الرافيولي المسلوق في صينية الفرن، وأضيفي صلصة الجبن فوقها، وأضيفي فتات الخبز فوقها، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم.

أرضروم صلصة جبنة الشيشيل

100 مل مرق دجاج (كوب واحد من الشاي)

200 مل حليب كامل الدسم (كوب واحد)

150 جرام جبنة شيشيل

60 جرام جبنة كريمية (2 ملعقة كبيرة)

1 ملعقة كبيرة جوز الهند

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

تلفيق

يُسلق مرق الدجاج والحليب وجبنة الشيدر والجبن الكريمي في مقلاة على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي جوز الهند والفلفل الأحمر ثم أخرجيه من الموقد.

للتواصل والمعلومات:

Zümrütevler Mahallesi، Seher Sk. رقم: 8/3 مالتيبي - اسطنبول
02164418060
0532 156 40 40

رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي