رافيولي قيصري مع صلصة الليمون والثوم البيضاء
مواد
350 جرام رافيولي قيصري
هذا
ملح
تلفيق
1- نضع الماء في القدر ونغليه. يُضاف الملح والزلابية إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 8 دقائق تقريبًا.
2- ضع المانتي المصفاة في الصلصة التي قمت بتحضيرها، واطهها لمدة 1-2 دقيقة إضافية ثم قم بتقديمها عن طريق رش الجريمولاتا التي قمت بتحضيرها في الأعلى.
مواد
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصل (مفروم ناعماً)
2 فص من الثوم (مفروم ناعما)
6-7 حبات طماطم كرزية (مقطعة إلى نصفين)
10 حبات زيتون أخضر (كامل بدون نواة)
5 زيتون أسود (شرائح)
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
200 مل كريمة
200 مل حليب (1 كوب)
فلفل اسود
ملح
2 شريحة جبنة شيدر (مبشورة)
تلفيق
1- ضعي المقلاة على نار خفيفة وأذوبي الزبدة.
2- اقلي البصل والثوم على نار خفيفة.
3- أضيفي الكريمة والحليب وجبنة الشيدر واتركيها تغلي.
5- عندما يبدأ بالغليان، أضيفي الطماطم والزيتون. يرش الملح والفلفل ويطهى قليلا جدا.
6- أضف الزلابية وابشر قشر الليمون.
للتواصل والمعلومات:
Zümrütevler Mahallesi، Seher Sk. رقم: 8/3 مالتيبي - اسطنبول
02164418060
0532 156 40 40