إرين رافيولي مقرمش مع البصل بالكراميل
مواد
500 جرام رافيولي مقرمش
الماء (للغليان)
ملح
بصل أخضر (مفروم ناعماً)
1 ملعقة كبيرة زبدة
تلفيق
1- يسلق المانتي في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق ثم يصفى جيداً.
2- ضعي الزبدة في المقلاة واقلي المانتي المسلوقة على كلا الجانبين.
3- ضعي البصل المكرمل في طبق التقديم، ثم رتبي المانتي فوقه، وقدميه مع البصل الأخضر المفروم وصلصة الثوم.
البصل المكرمل
مواد
1 بصل (جوليانيد)
2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
ملح
تلفيق
- ضعي زيت عباد الشمس في المقلاة وأضيفي البصل والملح. يُشوى على نار خفيفة حتى يصبح الكراميل ثم يُرفع عن النار.
صلصة الثوم
مواد
2 فصوص من الثوم (المفروم)
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة خل العنب
تلفيق
- اخلط جميع المكونات في وعاء.
صلصة الزبدة
مواد
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
تلفيق
- ضعي الزبدة في المقلاة وسخنيها. أضف مسحوق الفلفل الأحمر إليه، وقم بتسخينه ثم أخرجه من الموقد.
للتواصل والمعلومات:
Zümrütevler Mahallesi، Seher Sk. رقم: 8/3 مالتيبي - اسطنبول
02164418060
0532 156 40 40