العصر الجاف Bohça Ravioli مع كونفيت الثوم على الباذنجان مثل الفطائر

مواد

500 غرام عمر جاف Bohc§ a Mantı

الماء ( للغليان )

ملح

البناء _ _ _

- ضعي الماء والملح في القدر واغليه . أضيفي الزلابية واطهيها لمدة 8 دقائق تقريباً . _ _

- أضيفي كونفيت الثوم المهروس والرافيولي إلى المقلاة واخلطي . _ _ _ _ _ _ _

- ضعي علبة البان كيك على طبق التقديم ورتبي المانتي عليها . يقدم مع صلصة الزبدة الحمراء . _ _ _ _ _

كونفيت الثوم _

1 رأس ثوم _ _

1 فنجان قهوة زيت زيتون بكر ممتاز

البناء _ _ _

- ضعي زيت الزيتون والثوم والزعتر الطازج في صينية الفرن وأغلقي الغطاء واخبزيها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة . _ _ _ _ _ _ _ يُهرس الثوم المطبوخ ويُهرس . _ _ _ _

فطيرة الباذنجان المحببة _ _

1 علبة باذنجان مشوي _ _ _ _ _

2 ملعقة كبيرة طحين

1 كوب شاي من الحليب

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملح

جوزة الطيب المسحوقة

فلفل اسود

البناء _ _ _

- ضعي الزبدة والدقيق في القدر، واقليهما ، ثم ارفعيه عن النار ، وأضيفي الباذنجان وباقي المكونات واخلطي .

- ضعي القليل من الزيت في المقلاة واطهي الباذنجان .

صلصة الزبدة الحمراء _ _ _ _ _ _

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون _ _ _ _ _

البناء _ _ _

- نذوب الزبدة في المقلاة ، ثم نضيف إليها مسحوق الفلفل الأحمر ثم نرفعها عن النار .

للتواصل والمعلومات : _ _ _

Zümrütevler Mahallesi، Seher Sk. رقم: 8/3 مالتيبي - اسطنبول
02164418060
0532 156 40 40

رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي