إعادة تقديم النكهات التقليدية: فن طهي الرافيولي المجمد ذو المذاق الرائع في منزلك
20-07-2023
15:01
قد يبدو طهي الرافيولي المجمد أمرًا سهلاً، ولكنه يتطلب بعض البراعة والعناية لتحقيق نتيجة لذيذة ومرضية حقًا. إليكم وصفة المانتي المجمدة مع شرح مثل فيدات ميلور:
مواد:
1 علبة رافيولي مجمدة
4 أكواب من الماء
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
زبادي ونعناع طازج (للتقديم)
لا تحتاج إلى إذابة المانتي المجمدة قبل متابعة مرحلة الطهي. ويمكن أيضًا طهيها من المجمدة.
أولاً، ضعي 4 أكواب من الماء في وعاء كبير واتركيه حتى يغلي. أضف مانتي المجمدة إلى الماء المغلي. عندما تبدأ الزلابية بالطفو على السطح، فهذا يعني عادةً أنها مطبوخة. يمكن أن تتراوح هذه العملية بين 20-30 دقيقة تقريبًا. أخرجي الزلابية من الماء باستخدام المصفاة واتركيها جانباً.
في الخطوة التالية سنقوم بتحضير الصلصة. أضف الزبدة وزيت الزيتون إلى مقلاة صغيرة أو قدر. بعد أن تذوب الزبدة تماماً وتتشكل رغوة قليلاً، أضيفي الثوم المفروم ناعماً. اقلي الثوم لفترة قصيرة جداً، ثم أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والنعناع المجفف. حرك هذا الخليط على نار خفيفة لبضع ثوان أخرى.
اسكبي الصلصة التي أعددتها فوق المانتي المصفاة مسبقًا واخلطيها جيدًا. بهذه الطريقة، سيتم تغطية المانتي بالكامل بالصلصة.
دعونا لا ننسى العرض التقديمي. ضعي صلصة المانتي في طبق التقديم واسكبي عليها الكثير من الزبادي. كلمسة نهائية، زينيها بالنعناع الطازج.
بفضل مزيجها من الرؤية والعمق العطري والملمس، فإن وصفة المانتي المجمدة البسيطة هذه ستفي بالمانتي، وهو طبق أنيق ولذيذ من المطبخ التركي. عجينة المانتي توازن بشكل مثالي بين كثافة الصلصة ونضارة الزبادي. بالعافية!
رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي
رافيولي بوهسا - رافيولي المثلث - رافيولي قيصري - رافيولي المقرمش - رافيولي الوردي